KIWI

"Chiński agrest"

-tak pierwotnie nazywano kiwi, pochodzi bowiem z Chin.
Obecną nazwę nadano mu w Nowej Zelandii, gdzie został przywieziony i rozpowszechniony na większą skalę. Plantatorzy nadali mu taką nazwę, ponieważ wyglądem owoc przypominał im puszek niewielkiego ptaka nazywanego właśnie kiwi :)

Bardzo ważną informacją jest fakt, że kiwi może być bardzo długo przechowywane, jednocześnie nie tracąc wartości odżywczych. Stwierdzono, że po 6 miesiącach w owocu nadal znajduje się, aż 90% witaminy C.


Dlaczego warto jeść kiwi?

• Jedno duże kiwi dostarcza dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na witaminę C- zawiera więcej witaminy C niż pomarańcz! 

• Wspiera odporność w okresie infekcji. 

•  Zapobiega przedwczesnemu starzeniu komórek

• Zapewnia skórze elastyczność

• Oczyszcza organizm

• Chroni przed anemią z niedoboru żelaza, ułatwiając jego przyswajanie

• Jest niedocenianym zabójcą tłuszczu

• Dzięki witaminie K pozwala zachować kościom odpowiednią gęstość, przez co zmniejsza ryzyko złamań.

• Jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który ma istotny wpływ na pracę naszego przewodu pokarmowego,

• Pozwala naszym mięśniom pozostać w dobrej kondycji, ponieważ zawiera potas.

• Działa przeciwzmarszczkowo.

• Zawiera miedź, która wspomaga tworzenie się  krwinek czerwonych, bierze udział w syntezie melatoniny i w tworzeniu tkanki łacznej.

• Działa antyanemicznie- dzięki działaniu kwasu foliowego.

•  Reguluje wzrost i funkcjonowanie komórek

• Wpływa dodatnio na system nerwowy i pracę mózgu 

• Wpływa na prawidłową pracę serca.

•  Pomaga w schorzeniach takich jak cukrzyca czy rak jelita grubego .

• Działa przeciwnowotworowo.

• Wspomaga walkę z depresją  (dzięki inozytolowi-alkohol cukrowy, występujący naturalnie w kiwi)  oraz zapobiega jej powstawaniu. 

• Kiwi to owoc niskokaloryczny- 100g dostarcza nam zaledwie około 56kcal, a jedno kiwi waży zazwyczaj 80-100g.

• Jeden z najbogatszych w składniki odżywcze owoców- tak jak cytryny.

Mało znane fakty na temat kiwi:

• Zawarta w tym owocu witamina C zapobiegnie ciemnieniu innych owoców - jabłek czy bananów.

• Enzymy zawarte w kiwi powodują, że żelatyna się nie ścina. Nie dodajemy więc tych owoców do galaretki! :)

• Aby przyspieszyć dojrzewanie, włóż kiwi do papierowej torby z jabłkiem, gruszką lub bananem.

• Dojrzałe kiwi trzymaj w lodówce, koniecznie oddzielone od innych owoców, bo z innymi owocami szybciej staną się przejrzałe.

• Zmieszany z wodą i alkoholem jest świetnym tonikiem dla skóry.

źródło:internet, http://commons.wikimedia.org/